Schinken - Lachs Premium luftgetr.

Über 4 Monate gereift - ohne Nitritpökelsalz
04.Dec-22.Dec
Schinken - Lachs Premium luftgetr.
qualitaetqualitaet


4,99 4,69 €* / 80 g  
(5,86 € / 100 g)
-+

Artikelnummer
19440
Marke
Ökoland - 31547 Rehburg-Loccum
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Qualität
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz, Roh-Rohrzucker*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Verwendung
verzehrsfertig
Besonderheiten
Die auserlesenen Bio-Schinken reifen mindestens 4 Monate in Klimakammern. Der Schinken verliert dabei gut die Hälfte an Feuchtigkeit und bekommt dadurch seinen überaus delikaten und feinen Geschmack.
Lagerungshinweis
max. +7°C

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland, EWG 834/2007 Norm

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Rohrzucker
Salzart
Meersalz
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Fleischart
Schwein
Wursthaut, Pelle
keine
Nitritpökelsalz
nein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
586 kJ / 140 kcal
Fett
4,0g
davon gesättigte Fettsäuren
1,3g
Kohlenhydrate
1,0g
davon Zucker
1,0g
Eiweiß
25g
Salz
4,9g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Umbelliferae, Walnuss, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Fruktose, Schwein

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
ja
fettarm
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, PET
Verpackungsart
Tiefziehschale

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
salzmild, leicht nussig, aromatisch, rauchig
Geruch
milder, arttypischer Geruch, Raucharoma
Konsistenz
bißfest

Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Ökoland GmbH Nord, Georgstr. 3-5, D-31515 Wunstorf




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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