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Mozzarella Stange Mozzarella, Vollfettstufe

Der praktische Bio-Mozzarella: Mit der 300 Gramm-Mozzarella-Stange gelingt der Caprese-Salat im Nu.

29.Jul-01.Sep

Artikelnummer

332534

Herkunft

Schweiz

Qualität

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Schweiz

Allgemein

Der praktische Bio-Mozzarella: Mit der 300 Gramm-Mozzarella-Stange gelingt der Caprese-Salat im Nu.

Zutaten

MILCH* (99.38%) (CH), Meersalz (0.60%) (FR), mikrobielles Lab (0.01%) (FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270) (0.01%) (FR)

Allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Käsungsprozess, Pastafillierung, Abpackung

Verwendung

Caprese-Salat, Sandwich, Pizzabelag, etc.

Lagerungshinweis

gekühlt lagern bei +3 - +8°C

Qualität

Bio-Erzeugnis

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten

100% bio

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Verwendung des EU Gemeinschaftslogos

Schweizer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

CH-BIO-006

Angaben zu LMIV

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Bezeichnung des Lebensmittels

Mozzarella, Vollfettstufe

Inverkehrbringer

Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren

Warengruppenspezifische Angaben

Saisonartikel

nein

Gesüßt

nein

Käsegruppe

Pasta Filata Käse

Käsegruppe AU

Pasta filata Käse

Fett i. Tr.

45%

mindestens

Fettgehaltsstufe

Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe Austria

Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe Schweiz

Vollfettstufe

Wärmebehandlung Käse

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Labart

mikrobielles Lab

Salz

0,6%

Salzart

Meersalz

Rinde

ohne Rinde

Verwendungsdauer

2Tage

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Rohmilch

nein

Homogenisiert

nein

Haltbarmachung

vakuumiert

Region

Ostschweiz

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Produzent

Züger Frischkäse AG

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1040 kJ / 249 kcal

Fett

18,5g

davon gesättigte Fettsäuren

12,3g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren

5,2g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

1,0g

Kohlenhydrate

2,0g

davon Zucker

2,0g

Eiweiß

18,9g

Salz

0,6g

Ermittlung der Nährwerte durch

Berechnung

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegancalciumarmeiweißarmfettarmkoschermilchzuckerarmnatriumarm (< 120mg/100g)ohne tierische InhaltsstoffeRohkostqualitätsalzarmstreng natriumarm (<40 mg / 100g)

vegetarischLebensmittel gentechnikfreiproteinreichRohstoffe nicht jodiertungesüßtfrei von synthetischen Aromastoffenfrei von synthetischen Konservierungsstoffen

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

PE, PET

Verpackungsart

Stange

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

milchig, neutral bis mild säuerlich

Geruch

milchig, neutral bis mild säuerlich

Konsistenz

weich bis elastisch