Pfirsiche gelb Cal. A-B - 3kg Gebinde

Pfirsiche gelb Cal. A-B - 3kg Gebinde


23,07 €* / 3 kg  
(7,68 € / kg)
-+

Artikelnummer
2850
Marke
José Miguel Sanz, Zaragoza
Herkunft
Spanien
Qualität
EU-Bio-Standard



Herkunft:

Diese Steinobstfrüchte stammen ursprünglich aus China. Pfirsiche werden nach der Beschaffenheit der Schale nach den behaarten Pfirsichen und den glattschaligen Nektarinen unterschieden. Nach der Steinlösbarkeit unterscheidet man die gut steinlöslichen Wahre Pfirsiche und Wahre Nektarinen einerseits und die schlecht steinlöslichen behaarten Härtlinge und glattschaligen Brugnolen. Nach der Farbe des Fruchtfleisches wiederum unterscheidet man weißfleischige und gelbfleischige Sorten. Das saftige, süße und aromatische Fruchtfleisch der Pfirsichfrucht ist überwiegend weiß bis gelb, es gibt aber auch rotfleischige Sorten (Blutpfirsiche). Die Frucht enthält viel Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Provitamin A, Vit. B1, B2 und C. Da Pfirsiche besonders druck- und stoßempfindlich sind, müssen sie für den Transport relativ hart und grünreif geerntet werden. Obwohl sie noch nachreifen, erreichen sie so leider nicht ihr volles Aroma. Am Baum gereifte Früchte müssen sehr schnell vermarktet werden, sie eignen sich, wenn überhaupt, nur für den Transport zu einem nahen Markt

Verwendung:

Direkt von der Hand in den Mund, oder als Belag für Obstböden, in Bowle oder in Cremespeisen, zum Marmelade kochen oder vielem mehr.


Tipps:

Pfirsiche können, je nach Reifegrad und Sorte, bei Temperaturen um 0 °C bis zu drei Wochen gelagert werden. Bei Zimmertemperatur reifen sie schnell nach, müssen dann aber auch bald verzehrt werden.

 


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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