Tiroler Bergkäse, 3 Monate

mit Rohmilch hergestellt
Tiroler Bergkäse, 3 Monate
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16,90 €* /   
(16,90 € / kg)
-+

Artikelnummer
330063
Marke
Bio vom Berg, Sennerei Hatzenstädt
Herkunft
Österreich
EG-Kontrollstelle
AT-BIO-701
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel
Kontrollstelle
AT-BIO-701 | BIKO
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Allgemein
Aus Tiroler Heumilch. geschmeidig, schmelzend.
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerungshinweis
gekühlt lagern bei +3°C bis +6°C

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel

Angaben zu LMIV
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
mit Rohmilch hergestellt
Inverkehrbringer
BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
45%
Fettgehaltsstufe
Fettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3 Monate
Labart
Kälberlab
Salz
1,3%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Keilstück
Haltbarmachung
vakuumiert
Region
Tirol
Produzent
Alpbachtaler Heumilchkäserei eGen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1754 kJ / 423 kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
23g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
27g
Salz
1,37g

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, pikant
Konsistenz
geschmeidig, schmelzend



50% i.Tr., Rohmilchkäse, Kälberlab, Handgekäst aus Rohmilch von der Sennerei Reith im Alpbachtal. Mild im Aroma, kompakt im Teig. Der Klassiker aus den Bergen. Salzart: Steinsalz. Bio vom Berg - Heumilchkäse aus Österreich

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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