Ofenkäsle mild

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4,79 €* / 200 g  
(2,40 € / 100 G)
-+

Artikelnummer
332246
Marke
Biokäserei Wiggensbach
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, ohne Gentechnik (VLOG)
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Allgäu
Zutaten
MILCH*, Milchsäurekulturen, Kochsalz, Mikrobielles Lab
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
nach handwerklicher Tradition hergestellt.
Verwendung
Brotzeit
Besonderheiten
aus Allgäuer Alpenmilch nach handwerklicher Tradition hergestellt.
Lagerungshinweis
kühl bei 2 bis 8°C

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels
ohne Gentechnik (VLOG)

Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
Winter, Raclette / Fondue
Süßung
nicht gesüßt
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Lactosegehalt
0%
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,8%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Keilstück
Region
Allgäu

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
100
Portionsgröße
100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1350 kJ / 325,6 kcal
Fett
26,50g
davon gesättigte Fettsäuren
17,23g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
davon Lactose
0g
Eiweiß
22g
Salz
1,8g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 100
Energie kJ
1350kJ
Energiegehalt in kcal
325,6kcal
Fett
26,5g
davon gesättigte Fettsäuren
17,23g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
davon Lactose
0g
Eiweiß
22g
Salz
1,8g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 100
Energie kJ
16,12%
Energiegehalt in kcal
16,28%
Fett
37,86%
davon gesättigte Fettsäuren
86,15%
Kohlenhydrate
0,04%
davon Zucker
0,11%
Eiweiß
44%
Salz
30%

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
nein
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pergament, Holz
Verpackungsart
Folienverpackt (Metallfolie)

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch, leicht säuerlich bis pikant
Geruch
aromatisch, leicht säuerlich bis pikant
Konsistenz
weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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