Olivenöl Coriolanum 0,75l

Olivenöl Coriolanum 0,75l
qualitaet


15,90 €* / 0,75l  
(21,19 € / 1l)
-+

Artikelnummer
300105
Marke
I La Molazza
Herkunft
Italien
EG-Kontrollstelle
ICEA
Qualität
AIAB, Bio-Siegel, Italienische Landwirtschaft
Kontrollstelle
IT-BIO-006 | ICEA
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Allgemein
Die Mischung der Olivensorten Tondina, Careola und 80% Dolce die Rossano geben diesem Öl den charakteristischen harmonisch-fruchtigen Geschmack mit einer leichten Süße und einer leicht scharfen Note im Abgang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Pressung maximal 24 Stunden nach der Ernte schonend auf alten Steinmühlen.
Verwendung
Dieses Öl ist ein unverzichtbarer Bestandteil für alle Gerichte, die roh genossen werden
Besonderheiten
Frisch gepresst vor allem aus früher Ernte mit hohem Polyphenolanteil,manuelle Ernte der Oliven

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
AIAB

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
M&L Appenweier Frische GmbH , August-Spindler-Str. 1, D-37079 Göttingen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie in kcal /100g bzw. 100ml
130kcal
Eiweiß
0g
Salz
0g

Allergiehinweise
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Glas
Verpackungsart
Flasche



Produktinformazionen Olivenöl „Coriolanum"

-Boden: toniger Lehm
-Sorten: Dolce di Rossano 80%, Tondina, Carolea
-Beregnung: Tropfbewässerung
-Ernte: von Hand (Äste werden mit Stangen geschüttelt)
-Erntezeitpunkt: von November bis Ende Dezember
-Pressung: max. 24h nach der Ernte
-Pressmethode: Steinmahlwerk
-Filter: Baumwollfilter

-Charakteristik: rein, mittlere Dichte, grünliche Farbe; Geruch: rein nach Olive, mit leichtem Anschein von frischem Gras; Geschmack: leicht fruchtig, süßlich im Nachgeschmack, frisch gepresst vor allem aus früher Ernte mit hohem Polyphenolanteil dann zur Süße leicht pikant Nachgeschmack;
Dichte: mittelflüssig

- Eignung: Bedingt durch den hohen Anteil an Antioxidantien (hoher Anteil an Polyphenolen, geringer Anteil an Peroxiden) machen dieses Öl zu einem Unverzichtbaren Bestandteil für alle Gerichte in denen das Öl roh verwendet wird, um dessen wertvolle Bestandteile voll zu genießen

 


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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